シェフ65歳の誕生日 *イカ墨パエリア、しょっパフェなど
1. グリーンアスパラを茹でてマヨネーズ少しで炒める
2. カマンベールチーズをちぎって置く
3. 生ハム(切り落としで良い)を置く
4. アボカドをつぶし、玉ねぎみじん切り・レモン汁・水少々・塩ちょっとで混ぜたもの
5. ミニトマト、キュウリをトップに置く
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★今回は、4.アボカドの味付けがピッタリ、生ハムのご馳走感、
チーズの優しさに感激でした。
この日は、下記のようなメイン・メニューでした。
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<イカ墨パエリア>作り方は機会をみて後日に...
by hanako_mama
| 2016-06-02 21:32
| なんちゃってシェフの料理集