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カテゴリ:家族・健康( 544 )

梅雨寒に美味しいもの


167.png 先月、息子一家に誘われて「モルドバ料理」を食べて来ました。
モルドバってどこだっけ? どんな料理なの? わからないことだらけ。
でもそんな心配はちっともなかった。チーズ中心で、私たちの口にも合うお料理でした。
この日は、ビールやワインで頂きました。

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↑ チブレグ... 日本のお焼きみたいなものでした。
食べやすくて美味しかった★★★


↓ コルッツナッシュ... チーズ入りの餃子。
皮もチーズもお店の手作りでした。こちらも★★★

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↓  チーズケーキ風 ★★
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ほかにも色々な種類のチーズ料理などがありました。
ワインが自慢ですと店のご主人は言ってたっけ。


このお店に行きました ↓


モルドバってここでした ↓
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この人たち(笑) と一緒に食べました ↓

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モルドバって国があるってことも知らなかった。
誘われなければ立ち寄ることもなかった。

楽しいひと時と 美味しい料理をありがとう。
次は冬の「ボルシチ」かな 🥘




by hanako_mama | 2019-07-18 21:34 | 家族・健康 | Trackback | Comments(6)

5月をふり返って&「あの日のオルガン」情報付き

(タイトルを改めました)7.09
今日は七夕、外は雨が降っています176.png
もう今年も半年終わっていました。なかなかブログ更新もままならずってとこでしょうか。

「自分の時間を自分の裁量で作るのはどうか」と海原純子さんが新聞のエッセイに書いている。「・・・自分たちに時間の裁量権が少ないことを自覚して、せめて一日のうちのどこかで、自分をとり戻すひとときを作ることは心を回復させるために必要・・」とあった。なるほど、誰かが「時間」をくれるわけじゃない、自分が作るんだと思ったら少し気が楽になりました(笑)。



時間を5月に戻します。
10連休の中ごろ、マンションの親父クイジーンの会があった。『その日はじめて、メンバー全員の年齢がわかって愉快なエピソードも聞けたし^^写真を撮ってありますので、折りをみてアップすることに...。』
それきり忘れるところでした~💦

続き、いきます。
中華担当のAさん+なんちゃってシェフがタッグを組んで料理を作り、Cさん宅でお味見する。
大人6名、小学生1名。

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春巻、鶏もも肉のから揚げ、タケノコのピラフ、紅茶豚、その他ビールのつまみ類。


そこでAさんの愉快なエピソード。小学生の頃のはなし。
ある激しい雷雨の日に窓から外に向かい「雷に負けじ」と大声を張り上げていた。
それを聞きつけた母上がやってきて物凄い剣幕で怒られた。
彼らの大声ばかりか、母上の怒る声もテープ録音されていたことが判明して・・・。
あとはご想像にお任せします^^

その母上と私が同い年なのでした。
ついでに?Cさん夫妻の年齢も確認。
ああだこうだと、賑やかな一夜となったのでした♪
おしまい。





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10連休明けに、予約した定期健診を受けた。
超・久しぶりに骨密度も測定してもらって届いた結果がこれ ↑
ブルー帯、男性の参考基準範囲のなかに ● ありますね?
興味を持たれた方は、表の下(判定結果)をご覧くださいって書きながら自分でもビックリしてます。道理で転んでも骨にヒビ入んないわけだ~なんてね。








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柏のキネマ旬報シアターさんよりお借りしました。


映画「あの日のオルガン」は、ゆっくりと各地に広がっているようです。
日頃、Twitterは殆ど使わない私ですが、平松恵美子(監督)さんのツイートはスマホで毎日チェックしています104.png
今度は何処に行くのかな...とか楽しみにしてます。
DVD化されるのはまだ先の話しみたいで、やはりスクリーンを通して観てほしいですよね。
埼玉の蓮田市では、市内の小・中学校での上映も予定されているとか...。疎開保育園のあった土地ならではでしょうね。
観た方々が口コミで広めていると思うと、ブログでも取り上げなくちゃね。


現在の上映館情報 ↓ ↓ ↓ お近くの方は是非ご鑑賞くださいね174.png


追加情報です
お近くのと書きましたが、この案内中、神奈川の映画館「シネコヤ」さんの最寄り駅は 
小田急線 鵠沼海岸駅 だそうです。
JR藤沢駅ではないようです、念のため110.png



by hanako_mama | 2019-07-07 21:41 | 家族・健康 | Trackback | Comments(2)

にぎやかだった芝滑り

連休後半も今日でおしまい、あっという間の10連休だった。
令和改元のお祭り騒ぎにドン引きだったけど、孫たちと過ごした楽しい思い出は残った。

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孫たち(妹の孫も)が合流するなら何処が楽しいだろう?
そう考えるところから始まる。
21世紀森の子ども広場は超満員で迷子発生のおそれあり。交通公園しかり。
そうだ前にモモと遊んだ川沿いの『芝滑り』があるじゃないか!と言ったのはジージである。
「バイク飛ばしてちょっくら下見してくる!」元気なジージであった。
「今のところ誰もいなかった!」最寄り駅で集合することになる。





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鬼ごっこ
初めて知った(?) はとこ君だった。
かくれんぼも 楽しかったね!
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朝から 段ボールをカットして芝滑りの準備(ジージ)
ほぼほぼ チビッ子全員が参加した
注: を押しても動きません 

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「このカタチ、なんか イワカンあるよね?」
「ウン そうだよね‼」

折り紙作品に向かい
批評しあうチビッ子なのであった

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「これ ワニ。」
1歳児にとって、この赤い鯉のぼりの口は
そうとう大きく・怖かった 
にちがいない



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チビッ子が見つけたのは
アリの巣?

ずいぶん熱心に長いこと観察していた!
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こちら坂川の鯉のぼりは、3年前と比べれば少なくなったかな~。
手前に下がっている幼稚園児のミニ・鯉のぼりは
毎年新しいものが下がります。
このミニ鯉たちも、川の上を吹き流すおっきな鯉のぼりに
憧れているんでしょうね。

この晩は、久々の酒盛り=近況報告で盛り上がり、バーバは早めのdownでした。


(今回の写真は、妹と私の撮ったものを使いました。)



昨夜のオヤジ飯に使ったスナップエンドウ
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by hanako_mama | 2019-05-06 12:36 | 家族・健康 | Trackback | Comments(4)

母、93歳になる


きのうは母の誕生日でした。
私が実家にいた頃、母は自分の誕生日をこんなふうに言っていた。
「わたしは大正15年生まれなんだけど、昭和元年とも言うんだぞなっ」。
大正15年4月20日生まれというから、生まれた時は大正の最後の年で、その年の12月に改元されて昭和になった。だから母のこだわりにも納得がいく。



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仕事帰りに妹と特養ホームの母を訪ねた。壁に写真↑が飾ってあった。
おかあちゃん、今日で93才になったんだよ! すごいね、長生きしたんだね~。
声を掛けたが本人は理解できていなかったろうな...。

女性スタッフがこんなことを言った。
「大正から昭和、平成、こんどの令和まで生きちゃいますもん、すごいですよね~」


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昭和になり平成に変わり令和へ移る93年のあいだに3度も改元するけれど、どんな時代の波にも流されず必死で頑張って生きぬいてきた母である。
が、あんなに自慢だった8020の歯も今は抜け落ちてしまった。
自分の足で立つこともできない。私たちが誰であるかを認識することが出来ない。
ない、ないばかりの人になってしまった。


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それでも93年のあいだには、戦争も体験した、結婚して私たちを産んだ、生活を支えるために様々な資格をとり一家の大黒柱だった…。
とても私には追いつくことができない人だった。

ベッドのそばで娘二人がいつもの近況交換。
 私:Aちゃんとこ、いつ生まれるんだっけ?  
 妹:そろそろだよ。

おかあちゃん、そろそろ7人目の曾孫が生まれるってよ!
以前なら相づちの一つも言いながら聞いていたんだけど、ね。


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先週はこんな事で忙しかった ↓





グチってごめんなさい…
by hanako_mama | 2019-04-21 21:42 | 家族・健康 | Trackback | Comments(8)

2019 桜だより(家族にありがとう!)


長らくお待たせしました。中川公園に戻ってきました。
もう一家族の花見写真が届いたので、今年の桜見物の〆とします。



今年の春、一番の嬉しい出来事は、何といってもジージの復活でした。
「去年、花見した近くの公園に行けそう?」息子からの問いに
「う~ん、まだ子ども達には会えないかな…ごめん。」
3月に入ってそんなやり取りをしたばかりだった。

月の終わりころ、息子から再び誘いのメール、
「うちの近くに子ども達が動き回れる広い公園がある、父さんは出て来れるかな?」


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これは3月最後の日曜日です。
月半ばを過ぎるあたりから、調子を取り戻して ↑ な感じに…。

はじめは不安顔だったjunが、満面の笑み!
やったね、ジージ! 完全復活だね。






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公園内で遊具要らずで遊んだあとは、お花見です。

大谷田団地前の通りは、桜並木が綺麗だそうよ
孫たちと桜見物に行きました。


「あそこの塔に上って桜見物してる人がいるよ!」

銀河の塔にのぼってみよう。



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桜並木の下には、お花見する人たちがいっぱい。

こんなに長く続く桜並木を見たのは初めて・・・
いったいどこまで続いてんの?





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ふたりの声が聞こえてきます♪







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(写真は拡大します)


先の日曜日のお花見で、尾根緑道(町田)の桜の下
綿菓子をパクついているモモの写真が届きました。

ことしは仕事などで全員集合は叶わずだったけど
それぞれに思いおもいの素敵な「花見」をしたんだね。



今年の桜にはとりわけ深い感慨があります…。

みんな、優しい気遣いをありがとうね!




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by hanako_mama | 2019-04-09 23:58 | 家族・健康 | Trackback | Comments(4)

2019 桜だより (孫たち)


足立 中川公園で... 3/31




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写真を入れ替えました。m(・・)m







by hanako_mama | 2019-04-04 22:47 | 家族・健康 | Trackback

水入らずの快気祝いで....

もう、3月もおしまい。
明日は元号が発表になるそうだが、
平成から何に替わるのかなんて特別な関心もない。

弟から30日に皇居に花見に行くか?と打診されたが、気が向かないからと断った。
乾通りは「平成最後の桜」人気でそれこそ人の波でうまるだろうし。

ならば…
「最近、駅そばに料理の良さげな店をみつけたから一緒にどう?」
「いいよ」
「**ちゃん(夫)の快気祝いってことでイイかい?」
「祝ってやろうよ、何はともあれ!」




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小ぢんまりした店のボックス席に通される。

箸置きも醬油さしも私好みだ、

ジャズが流れて時間がゆっくりと過ぎて行った。




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生ビールで乾杯!
また飲めるようになって「おめでとう」である

熊本の新タケノコ焼きが絶品だった。

「あまり飲みすぎないでよ」と私 (笑)
無粋なことは言いたくないのよ、でもね…


金沢には行ったことがないから、今年あたり行ってみたいね、と弟
平泉の中尊寺もいいよね、と夫。
運転手が揃ってるから車でのんびり行ってみるか、
そんな水入らずの「快気祝い」でした。




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by hanako_mama | 2019-03-31 16:42 | 家族・健康 | Trackback | Comments(2)

床払いを祝いました。



先週の土曜日は、張り切って4本も記事を上げてしまいました。

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しばらく体調を崩して寝たり起きたりの生活をしていた家人が、バイクの掃除にいって来るからと言い、こんどの月曜は何か(料理を)作ってみようと言っている。ビールも飲めるようになった。外に運動にも行けるようになった。カーシェアリングの申し込みもした。(あ、だいぶ良くなったんだな... じきに床上げだな...)そう思うと、ブログのことが気になって来るんですね(笑)
でも溜まった写真わんさかで、そのまま更新すると壁新聞になっちゃう~💦 
それで、あんなふうに分けてエイヤっと一発投稿となりました。花子ママ、どうしちゃった? お騒がせ&ご心配をかけてすみませんでした。




久しぶりのシェフ料理は、サバ缶+蕎麦の実のトマトファルシです。

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トマトをくり抜いておく
A.蕎麦の実(トマト1個に 20g)を茹でる。塩少々を混ぜる。
B.サバ缶1/3をトマト2個ぶんとする
A+B を混ぜ合わせてポン酢少々振って、トマトに詰めてチーズ(この時はベビーチーズ)をのせて
グリルで焼く(レシピはオーブントースター)

「おっ なかなかイケルね~!」
言うてくれるね、これはほぼほぼ回復したってことでしょう。味覚も、苦みしか感じなかったんですから…


長い冬?だったなあ。どうしたら良いのか途方に暮れる日々だったもんね。。ホッとしたと思ったら今度は私のほうが気が抜けちゃった。
ある友が「夫婦は車の両輪だ」とメールに書いてくれた。ほんとにそうだと思った。片方コケれば車は前に進めない。いろんな坂があるけれど、まさかの「まさか」に遭ってしまった。幾つになっても修行は続く?



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シェフ料理の翌日、カーシェアの車で千葉の墓参に向かう途中、新川大橋から河津桜が見えました。でも助手席の私は、(半年ぶりの運転は大丈夫かなあ、高齢者は視野が狭くなるってから注意しないと…)ハラハラし通し。。

その日の夕方、ちょうど絶妙のタイミングでさっきの河津桜並木をサイクリングしていた先輩から「いまが見ごろです」の写真が届きました。
家人は安全運転できたし、桜の写真はうまい具合に手に入ったし。
びっくりdeラッキーでした~110.png




てっぺんの花の写真は、ブロッコリーの花。
茨城のお墓参りの帰りに立ち寄った農家さんから、ブロッコリーを収穫した後の脇芽をもらった。
ほおっておいたら可愛い花が咲きました。

下の写真↓ 花の影の形が ちょうどブロッコリーに見えませんか?
てっぺんの写真を上下反転したものです(^^)


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きょうは更新ひとつで済みそうです。
このペースでゆっくり更新できれば良いなとおもいます。🌸
そうそう、大相撲ファンの皆さん、白鵬関の42回目の優勝おめでとう!
貴景勝関は千秋楽の一番、みごとな取り組みでしたね。
いよいよ大関昇進かと思うと、一ファンとしては嬉しい限りです。






by hanako_mama | 2019-03-24 21:06 | 家族・健康 | Trackback | Comments(4)

塩レモンとか..ゆで卵の冷凍レシピとか

塩レモン を仕込んだのは1月末でした。
約ひと月、毎朝ビンをカシャカシャふり続けました110.png


そろそろ良いかなあ…でミキサーを取りだします
ボウルにレモンを移して種をよけときます
ミキサーに種除けレモンを投入します

ガーっと回して出来上がり!164.png

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ボウルに残った塩レモン液はもったいないです。
鶏もも肉を一枚まるごとつけこんで一日おきました。
味がなじんで美味しく戴けました。


茹でたり焼いた肉につけて‥‥バニラアイスにちょっぴりのせて…などなど
おすそ分けした方々が美味しい食べ方を教えて下さいました113.png







蒸し大豆を作ってみました

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まるごと大豆をとるには「蒸す」のが一番だと言われますね。

大豆の栄養成分比較
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・大豆を一晩(8時間くらい)水につける 豆100g--水10倍
・蒸し鍋が沸騰したら、バット等の容器に大豆を入れラップでおおう
 中~強火で50~60分蒸しあげる
・出来上がったら火を消したまま暫くおく
(私は結構長くほっておいた、忘れたワケでなく^^)
・味付けなし。(リンゴ酢少量を振りかけてもいいかも?)

我が家は、スープに入れたりサラダに添えたりとポクポク食べてま~す^^







ゆで卵のフィリングを冷凍

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卵が沢山あったので、ゆで卵にした。


ゆで卵は殻付きのまま冷蔵保存でも3日間ほど、殻をむいたらその日のうちに食べたほうが良いそうです。
また、このまま冷凍すると白身がスカスカになるので、フィリングにしておくと良い。
サンドイッチなどに挟むとかサラダに添えたりと重宝する。
冷凍して約1ケ月は保存可能という。

作り方:ゆで卵をフォーク(スプーン)でつぶし 塩コショウ少々+マヨネーズと混ぜる
 → ラップに包み冷凍する 卵1つにマヨ大1の割合



by hanako_mama | 2019-03-16 21:31 | 家族・健康 | Trackback | Comments(0)

2月初旬、おやじ飯メニュー

前の記事にありましたおやじ飯(親父クイジーン会)のメニューをご紹介します。


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説明は要らないと思いますが、右上…酢豚、左下…餃子、右上…チャーハン
スープとデザート(杏仁豆腐)の写真は撮り忘れました~。

中華担当のAさん、新しい中華鍋を購入されたようで、
家族で何度も練習成果をチェックしました~とのこと。
その甲斐ありでした、前回よりも腕を上げましたね!と感心しきりの私たち101.png
Nちゃんの包んだ餃子を当てたり、楽しかった。


「餃子にはお酢+コショウが合いますよ」Bさんが言う。
ふだん、醤油にラー油+お酢で…の我が家は
その日から、お酢に胡椒になりました。
ほんと、お酢と胡椒って相性いいですね!




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左から
お土産で持参した、牡蠣のオイル漬け燻製、右はオレンジピール・ちょこがけ(煮詰めた皮を干してる写真だけ,,)評判上々でした。
中は、Bさんの奥様お手製 紅茶豚。とても上品なお味でした182.png







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マンションの大規模修繕は、エントランスに宅配ボックスを設置して半年間の工事を終了しました。
ちょうど工事がスタートしたころ退職準備に入った家人ですが、年明けて冬の終わりくらいから体調を崩してしまい、一時はどうなることやら…と心配でしたが、なんとか持ち直した様子でホッとしています。定職のない暮らしに慣れるまで、半年から一年はかかるようですね。
自分の生活ペースを作ること、運動すること、趣味を愉しむこと、お酒は程々にすることなど心がけて素敵な「悠々自適生活」を見つけて欲しいと願っています。


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by hanako_mama | 2019-03-16 21:29 | 家族・健康 | Trackback | Comments(0)

大きい声では言えないが, 小さな声では聞こえない


by ふうちゃん
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