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牡蠣のオイル漬け

今が寒さの底ですね~寒さ対策にきくのは3つの首を温める(首・手首・足首)、肩甲骨の間、仙骨(お尻の上の辺り)部分を温めると良いと聞いてホッカイロを貼りました。これ、ホントに効き目ありました。
「いやぁまいりますね。早く暖かくなってほしいわ~」エレベーターで交わす言葉がこれです。ことしは3月も寒いらしいと聞けばゾクゾクして来ます。



さて、しばらくアップしていなかった月曜シェフの料理を...。
日曜日、近くのスーパーの朝市をのぞきに行った私、鮮魚コーナーで3パック1,000円(メカジキ4切、ブリの刺身用半身、マグロ切り落とし)を仕入れた。シェフ(家人)に告げると「よしっ!」と言うなり3パックの牡蠣を買ってきた。月曜のシェフメニューに加わるかと思いきや、これは時間をかけて食すという。さすが、言うだけのことはありました。


★牡蠣のオイル漬け

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牡蠣3パック…フライパンで乾煎り(テフロン加工でない場合、うすく油をひく)する。

牡蠣から水分が出たところで、オイスターソース(大2)を入れて煮詰める。

牡蠣を取り出し粗熱をとる → 消毒した密閉容器に、ニンニク薄切り、ローレル少々、鷹の爪を詰めてオリーブ油で満たします。





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味付けはオイスターソースだけ。
牡蠣の煮汁を捨てちゃうのがもったいないなと思ってたそうで‥。
たしかにいつもの牡蠣料理よりコクが出ています。

バゲットや食パンに浸けてあるオリーブ油をぬり、焼いたものに牡蠣を載せて食します。
この日は、パンが切れていたのでクラッカーにのせました。 




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月曜日の晩に出されたものは、メカジキのソテー、ブリの刺身、まぐろ山かけ。
アンチョビ+黒こしょう+バルサミコ酢のソースがかかっていて、白ワインにピッタリです182.png
牛負けた~、ウマかった!

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by hanako_mama | 2018-01-28 11:03 | 家族・健康 | Trackback | Comments(2)

冬の東漸寺

降雪の翌日、買い物ついでに東漸寺にまわってみました。

ぶらぶら歩きの方は散歩なのかな。
猫がのそのそ歩いて、ひっそりとしてました。
雪景色というほどではないですが、スマホで少しだけ撮ってみました。



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「来たよ~」椿の花に声かけてます。





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手水舎の水は冷たかったです。
顔の右半分を雪で目隠し? 笑っちゃった。



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六地蔵の前に立ってしばらくボーっとして来ました(^^)


アメリカンインディアンの子育て四訓
1. 乳児はしっかり肌を離すな。
2. 幼児は肌を離せ手を離すな。
3. 少年は手を離せ目を離すな。
4. 青年は目を離せ心を離すな。 


この言葉は、子育てをしていたころに聞いたことがあります。
孫を持ってみて改めてほんとそうだよね~と思います。

東漸寺「こころに響くことば」で見つけました。


今回の署名あつめは、我ながら頑張っちゃったなーと思います。署名用紙に書き込むことは結構あるんです。でも集めるとなると話しもしなきゃ、手紙も書かなきゃで、ご無沙汰の友人の声を電話で聞くことも出来ました。どうしても黙っていられないことがある時、人は動くんだなぁと思いました。







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by hanako_mama | 2018-01-26 18:00 | 私の好きなもの | Trackback | Comments(0)

署名にご協力ありがとうございました!


きのうは4年ぶりの大雪でした。
前の晩、仕事の段取り(25日の給与支給に合わせる)を考える。火曜日定休だから月曜中に振込みを済ませたい。
翌朝5時起床、NFL チャンピオンシップ AFC決勝( ペイトリオッツ×ジャガーズ)をテレビ観戦。試合終了の8時ころは、風花がチラチラ舞っていた。帰りの電車が動かないかも知れない、少し早いけど出勤しよう。開店まえに事務所に着き、振込みを済ませて午前中に退社した。



コーラスのUさんからメールをもらう。
息子夫婦の署名用紙が届いたお礼と、うたごえフェスタで60筆あつまり500筆を超えたとあった。


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私もビックリしているとこ、ブログを上げた翌日に妹宅に署名用紙を届けた帰りに、友だちんとこに寄って話しをしたらね、翌朝には彼女、事務所に届けてくれたのよ、ご近所にも呼びかけて10筆埋めてくれたって。


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まだあるよ、LINE友に流した一斉ラインの敏感な反応に、これまたビックリ。
快く引き受けたって返事が次々に届いてね、用紙を取りに来てくれる人もいたし、遠い所の友だちはブログからダウンロードして署名をして沖縄に郵送してくれた。講座のときに集まったものを月末に保育園に送ってくれるって言う友人もいたし~。



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Uさんの知り合いは沖縄まで駆けつけたそうで(自腹でモチロン)現地の子供たちがこんなに酷い騒音の下で暮らしていることに憤りをおぼえると伝えてきたとのこと。


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ほんとうよね、うちの孫たちは平穏な環境で暮らせているのに…。
沖縄に生まれたってだけで我慢しなくちゃならないの?
電話の声も自然に大きくなってくる(笑)



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『皆の力が集まれば大きな力になりますね!』
メールはこの言葉で結ばれていた。

 


緑ヶ丘保育園HPの報告によれば、1/20現在 61,564筆 に達したそうです。
ブログを読んで下さった皆さん、ダウンロード・署名書き込みへのご協力ありがとうございました。
少しでも沖縄の人々の心に寄り添うことが出来たかなと思っています。








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by hanako_mama | 2018-01-23 11:18 | その他 | Trackback | Comments(0)

『 私たちの上を飛ばないで下さい 』

新しい年になって、気持ちが引きしまることがありました。
わたし一人が知っていれば済むことではないので、皆さんにもお知らせしたいと思います。


先日、コーラスサークルの友人から「署名をよろしくメール」をもらいました。
名古屋で開かれた保母の全国会議、そこに参加した方から沖縄で署名活動が起こっている話しが出た。緑ヶ丘保育園 父母の会(普天間パブテスト教会付属)からの要請とのこと。
保育園の園庭に米軍ヘリの部品が落ちたことに抗議し、私たちの上を飛ばないでの署名にとりくんでいる。ついては私たちも協力したい、クッシーも力を貸してよ ―というものだった。

保育園のサイトは こちらを参照ねがいます。父母会の嘆願書・沖縄のなかのニュースもリンクしてます。
           


去年の12月といえば、沖縄の普天間第二小学校の校庭に米軍ヘリの窓が落ちるという事件が起きたばかり...。「先生が泣いていた、、、」とインタビューに答えた小学生の女の子の怯えた声を思い出すと今でも胸がつまる。体操の授業中、校庭にいた女の子はどんなに驚き怖い思いをしただろう、先生だって泣いたのよ、それほど怖かったのよと言っているのだ。

この正月、小学一年の孫は「ふうちゃん、アラタくんやパパは戦争に行かないよね?」と何度も尋ねた。(なぜに戦争って言葉なの?)と思った。沖縄のように基地のそばに住んでいるわけじゃない、ましてや北朝鮮関連のニュースから戦争を連想できる年齢じゃない。
「戦争にならないからだいじょうぶ。」と安心させたものの、不安を募らせる出来事が続出していて本当に大丈夫なのか・・・そんな会話をした後にもらったメールだった。


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緑ヶ丘保育園の園庭で起きた事故も、そもそも沖縄米軍の出動回数が増えているから起きたんじゃないですか。だからと言って、あの小学生の女の子に「あなたは米軍に守ってもらっているんだから我慢しなくちゃね」と言えますか? 


署名の訴えにあるのは、保育園は飛行ルートから外れた所だから、せめて保育園の上空を飛ばないでほしい という親の願いです。大きなことを頼んでいるんじゃない、控えめだけど切実な望みだと思うんです。SNSでは沖縄をめぐり心無い言葉をみることの多い昨今です。今日は、あの小学校の上空を米軍ヘリが再び飛んだと報道されていましたね。エラい人が「遺憾に思う」とコメントすることしか出来ないのか。本当にやりきれません。

私は、小さい子供たちに辛い悲しい思いをさせたくない―という父母会の嘆願書に賛同します。



署名にご協力いただける方は、保育園のサイトからダウンロード出来ます。
よろしくお願いします。
1月9日現在 53,000筆 ・・・ 10万筆が目標。2回め集約は 1月31日です。


 
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by hanako_mama | 2018-01-18 18:34 | その他 | Trackback | Comments(4)

年初の内科診察

きのう、内科の診察があった。
12月4日、年内最後の診察のとき「こんどの薬の副作用などがあったら、電話でも良いので知らせるように。」
よく出ると言われる頭痛は気にならない程度、脈拍数が100になる人もいるというソレは80~90で収まっていますと報告した。


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今朝、おクスリ猫容器をのぞくと一日分飲み忘れた跡があった。。。
薬局のかたは、こちらは効き目長持ちするので1日くらい飲み忘れても平気ですと言ってた。飲み会のあとに忘れたもよう。



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前回から処方されたクレストール(コレステロール値を下げる)、シロスタゾール口腔内崩壊錠(抗血小板剤)。シロスタ100mgが薬局に在庫なく取り寄せ。ステントを挿入された?と聞かれた。父も何度かステントを入れた時に飲んでいたんだろうか。
今回は血液検査も行った。悪玉コレステロールが上限値ほどに下がり、善玉コレステが増えましたね!と褒められた(?)。
「特に揚げ物は控えめにして下さい」と指示があり「アルコールはどうでしょう?」の問いに「ほどほどのアルコールは善玉を増やすと言われています」(いいこと聞いちゃった)
次回からお住まい近くの病院でおクスリをもらうようにと、紹介状や情報伝達をしてくださることになった。


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善玉が増えたのは酢タマネギを毎食なにかに付け合せてとっているのが効いたかな? このレンジ・林檎かな?とか...。

林檎は丸ごとを輪切りにカットすると美味しい― テレビでやっていた。
芯のところも切り取らないでそのままレンジ2分くらい、食べる時によける。
食べてみたシャリ感、驚きの食感です。






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by hanako_mama | 2018-01-16 10:49 | 家族・健康 | Trackback | Comments(0)

にぎやか正月を振り返れば...

いまさら正月もないでしょう、でも明日の小正月までに一区切りしたいところです。
今年のモットーは「ころばぬように」スローな歩みです^^。

◇◆◇


正月の後片付けをしていると ↓ こんな折り紙が落ちていた。
それから始まった引き出し、棚の整理整頓。
引っ越しのとき、とりあえずココと置いたらしきモノも出てきてビックリ。



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ママの体調を気づかう折り紙、これ忘れて帰っちゃったので本日世界中に公開173.png
風邪をひいて正月は自宅静養だったママ、来春は当てにしてるよ^^



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食器棚の下に見つけたカイロ 

引っ越ししたのが2011年秋、何年もののオタカラ?
ことしの寒さに重宝しそう。




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きのう、特養の母のもとへ 新年の挨拶に。

昨秋、一時はそろそろ看取りの時と医師に呼ばれたけど
暮れあたりから食欲挽回して顔色も良くなった。
春には92歳となる。
*3時のおやつを完食した。
職員の方、いつも有難うございます。




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1月3日 東京ドームにライスボウルを観戦に出かける。

社会人チームが圧勝したが、社会人学生 って形の試合は
そろそろお終いかな? ラグビーのように・・・。
*写真は試合とは関係ありません



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正月の 五孫 某美術館に掛かった!
と言うのは初夢でした~ 105.png 

「わぁステキな写真だこと~!」
 妹にも見せて 特養の母の部屋にも飾ることにした。
ピアノのうえには引き伸ばした写真を飾った。



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美術館の写真中、左下のパパもこの集合写真に入っています。
当時 小学2年、そのとき 小4・小6の兄も一緒です。

そして本日、めでたく結婚された◯花ちゃんも・・・。
ご結婚おめでとうございます
幼稚園の先生って大変な仕事だけど、がんばって欲しいです。




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おまけで登場は、憧れの『高木屋の草だんご』

正月に柴又帝釈天に初詣した弟から 憧れの草だんごをもらう。
憧れ、は草だんごに掛かるのではなく遠回りして
柴又帝釈天に掛かります。
今年こそ、望み叶えるぞ 帝釈天詣で。



正月特集はいちおう終わったつもりです。
いろんな事情で写真を加工したりして冷や汗もかきました(笑)

昔は元日、義母のもとに全員集合が当たり前だった。実家の母も「ふみちゃんは嫁に出したんだから正月は戻れないって思ってっから。」
結婚当初はその仕来りに相当反発したものだが時代は変わり行く。お嫁さん達にはそんな気遣いして欲しくない。ネコの手ならぬ「孫の手」も借りて年明けを楽しみたいものだと思う。


 



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by hanako_mama | 2018-01-14 12:01 | 家族・健康 | Trackback | Comments(2)

いただいた年賀状から


今が寒さの底でしょうね、とにかく厳しい寒さです。夜、床につくときには首にタオル巻きつけ足首にレッグウォーマー、よっぽど寒い夜はお腹(おヘソ)にカイロを貼って寝る、でも熱くて朝にはタオルが枕の横にほってあるなんてことも。
今夜は新年会の家人、帰り道スッテンコロリンせずに無事帰宅することを祈りましょう。(大げさ111.png^^)


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そろそろお年玉付き年賀はがきの抽選日ということで 10万円当たった時に困らないように使いみちを考えとかなきゃ^^;


今年いただいた年賀状のなかにちょっとショックな一枚があった。年に一度の近況報告なので驚くことが書かれていても仕方のないことだけれど‥‥。大病をして当市の◯◯病院に入院-とある。そこは私の職場から歩いてでも行ける病院である。

大病ってどんな具合だろうと電話を入れてみるが繋がらない。
彼女を中先輩とすると、私の一回り年上の大先輩が「心配メールを見たわよ」と状況を説明する電話をくれた。
「春の検診で引っかかり精密検査を受けたのが◯◯病院で、結果即日入院となった、お姉さんが住む所なのでその病院を選んだのね、それにしても日頃体調に異常もなかったというから怖いわよね~、たまたま電話をかけた時にその話しを聞いたのよ。」

胃のほとんどを切り取ったという中先輩、賀状には(今は元気になって云々)と書かれていて、大先輩との会話も元気な明るい声だったと言う。話しを聞いて少し安心した。昔から気丈な女性だったもんね。


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この10日ほどずっとモヤモヤしていた(近くにいたのにな…)という思い。でも大病だからこそ知らせたくなかった思いを受け止めよう。妹のように可愛がってくれた中先輩のことだ、チビちゃんが余計な心配するからと配慮してくれたのだと。私は5人の孫のバーバになったかも知れない。でも彼女にとっては永遠の「妹」なんだ私は、、、と思ったらモヤモヤが消えて気持ちが軽くなった。
「もう喜寿をこえて八十と一緒よ~ 暖かくなったらまた皆で会いたいわね!」大先輩が電話の向こうで明るく笑った。





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by hanako_mama | 2018-01-12 20:19 | ひとりごと | Trackback | Comments(2)

「正月」休憩(笑)


大晦日のご馳走から一気に今日に飛んできました。
孫たちの写真が届きましたが、ちょっと休憩しようとおもいます(^^)


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今日の家人のお土産です。
なんと「陸王」まんじゅう、あんこがタップリ。
袋の後ろには、行田市***とありました。
抜け目ないね。きっと煎餅もあるな~。





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正月休みにヨーロッパを旅したパートさんから、
オーストリアのオリーブ・ハンドクリームをいただいた。
芳香がやわらかくて顔にもつけちゃった。


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アメリカン・フットボール、NFLもいよいよプレーオフ開幕。
夜中放送のを録画したものを見た。
KC(カンサスシティ)は気温0度、ホームのチーフスは4Qで逆転負け。
観客席にインディアン?をみつけた。^^ 
2月5日 スーパーボウルまで熱戦がつづく。ワクワク~♪




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「しっかり稼ぎなされ。」
ピッカピカの五円玉だった。
これも家人の励まし。









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by hanako_mama | 2018-01-10 22:40 | 私の好きなもの | Trackback | Comments(0)

大晦日は豪華な料理で...

やっと大晦日になりました。松が取れたというのにスローペースね~と呆れた声が聞こえそう(笑)。大量の可燃ごみや資源ごみはおおかた無くなりました。玄関の買い置き野菜も日ごとにはけました。ここで大晦日(正月)の料理を書いておきたいです。




大晦日はモンラパンに頼んだお節料理の到着に合わせて調理開始。
ジージ、次男、モモ、私でスタートしました。

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1)ジージの「ミニロールキャベツ」
先の記事の写真にあったモモの丸めた肉をキャベツに巻きつけ。担当:モモ&私
ソースは、生クリームにキノコ・オールスターを混ぜたもの。 担当:ジージ





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2)ロブスターのバジルソース 
(おっきいザリガニだよ~ いやだーそばに来ないで~! 動いてるので大変)
おお騒ぎだった104.png  担当:モモパパ 





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3)お節セット/モンラパン
去年は4人分を注文したが、今年は大人8人+幼児4人で見積もり6人分で発注した。
予想よりも大盛りで食べきれず、元日~2日まで大事につないで頂いた。


.......................................

1)ロールキャベツは一口サイズで美味しい。元日に半量たべて残りを冷凍して現在に至る。ここには載せなかったがタコのカルパッチョも作って待機した。来年(ことしの大晦日)は適量を作るのに上手に調整したい。
去年の元日は、三男家族のみが雑煮をたべて新年を祝った。ことしの元日は、次男と孫娘+三男家族がいっしょに年を越した。
さて来年はどうなりますやら。
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by hanako_mama | 2018-01-08 17:06 | 家族・健康 | Trackback | Comments(2)

12月30日、おおはりきりの孫娘

年が明けて早や6日となりました。

先の記事につなげると、頭がシャキッとしたのは仕事始めの日(4日)でした。
その日、年末に締めた帳簿のミスを見つけてオーマイガー! 新年早々心臓によくない。かたや家人は駐車場で車の後方を◯◯してオーマイガーだった。トシ取ったんだもん、仕方がないよね~では済まされない危機一髪。ふたり仲良くオーマイガーの年明けでした。
「オーマイガー」を覚えたばかりの孫娘に冷やかされたろうな・・・。


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その孫娘、30日は大掃除やお手伝いに大張り切りでした。
まずはその記録から(^^

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『はれときどきぶた(矢玉四郎)』は、三人息子の愛読書だった。読み聞かせで大盛り上がりしたあの本、そろそろ理解できるんじゃない?
予想は的中、一度読んでやるとすっかりトリコになった。ジージに読んであげるっ!。



彼女は小学生になって大きく成長した。
冬休みの宿題に、「お手伝い」というのがあった。
うちの大掃除の手伝いをさせよう・・目論見は成功し大いに助かった。


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風呂掃除は完璧に仕上げたし窓拭きも几帳面だった。
パパが仕込んだのだろう、調理もそつなくこなした。
玉ねぎのみじん切りを教えた。
なみだ目に私のメガネをのせた(^^)


その晩は、ジー、パパと一緒にカラオケへ。
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家に戻り、神経衰弱ゲームで大勝ちし気をよくして床についた。


30日が終わって翌日午後には4孫がやって来ました。
大晦日はよほど忙しかったのか、カメラに彼等の写真は一枚もなく、ママ達から送ってもらうことに・・。


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富士山の麓に帰省しているママから、海側から撮ったもの

♪ふーじは にっぽん いちのーやま~
アラタはこの歌しってるかな?







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by hanako_mama | 2018-01-06 09:54 | 家族・健康 | Trackback | Comments(2)

大きい声では言えないが, 小さな声では聞こえない


by ふうちゃん
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